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媒体探秘部委食堂:交通部自助餐1元

更新时间  2021-07-30 01:36 阅读
本文摘要:如果有一台无所不在的摄像机,把中午12点到13点人们的生活给拍下来,一定很有意思。这个时间点大家都在睡觉,想到他们不吃什么?在哪里不吃?和谁一起?……于是个人状态、社会分层、时代特征,甚至人类就都出来了。 一个廉价、美味、安全性的食堂,完全是每一个上班族的梦想;但再行好的食堂,总是有吃腻的那一天。记者体验国家部委食堂“机关饭”:5菜3碗饭花上了87元“302食堂啊?过桥右两头,往前面两站就到了,好多人都上那不吃。

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如果有一台无所不在的摄像机,把中午12点到13点人们的生活给拍下来,一定很有意思。这个时间点大家都在睡觉,想到他们不吃什么?在哪里不吃?和谁一起?……于是个人状态、社会分层、时代特征,甚至人类就都出来了。

一个廉价、美味、安全性的食堂,完全是每一个上班族的梦想;但再行好的食堂,总是有吃腻的那一天。记者体验国家部委食堂“机关饭”:5菜3碗饭花上了87元“302食堂啊?过桥右两头,往前面两站就到了,好多人都上那不吃。”面临初来乍到的我们的打探,一位婆婆热情地指路,称之为这家经媒体报道过的部委食堂“名气一挺大”。

我们没这么一台摄像机,最后中选了北京食堂这个点。北京都有部门、大企业、大学校……因其可观而有代表性。但这并不意味著与其他地方的人牵涉到,由小可以看大,由大何尝不可以看小?而食堂,在都市中是一个类似的不存在,大多数人自由选择买,或去餐馆,但有一部分人,在食堂有饭不吃。食堂还是一个显得陈旧的词,提及食堂,人们很更容易回想人民公社集体食堂,从打开肚皮不吃,到堆不啖肚子,年轻人都听过,老年人还忘记。

但今时今日的食堂,早已不一样了,无论是外在的翻新,还是在的运作机制,都和以往大不相同。它是福利,它是,它还是文化。比如谷歌想要警告大家“我们还在中国呢”,于是自由选择了讲解他们的食堂:食堂在,人大自然就在。

归根到底,食堂反映的是个人与的组织的关系。的组织予个人以安全性你告诉,在今天食品安全有多最重要;的组织还老大你省却了自由选择的苦恼“今天中午不吃什么呢?”这是一个多么烦人的事情。一个廉价、美味、安全性的食堂,完全是每一个上班族的梦想;但再行好的食堂,总是有吃腻的那一天。外面的想要进来,里面的想要出来,食堂也是一座围城,本质上,它是关于安全性与权利的隐喻。

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“我不吃过二三十个部委食堂”探秘部委食堂:不是所有地方都爱吃学者“老潘”主攻的是人类学,必须研究衣食住行,再行再加自己本就是个“吃货”,因此他想要把部委食堂当成一个课题来研究。对众吃货来说,“不吃遍驻京办”也许不是什么难事,但“不吃遍部委食堂”堪称一个无法匹敌的目标。从建国初期的“开小灶”到如今的“机关饭”,部委食堂仍然是京城里隐密且谜样的均须。

2008年的统计数据表明,中央部委机关享有食堂75家,员工近3000人,为5万多机关干部职工获取用餐服务。广电总局:对三千名老人对外开放3月8日下午4点多,在广电总局“新的302餐厅”宽敞明亮的大厅里,早已有三五个老人等着开饭了。沿长安街向西,路经西便门外大街,在坐落中央人民广播电台的胡同口,之后可看见“广电新的302餐厅”的牌子。牌子下方挂着三个牌匾,分别为“中国绿色餐饮企业”、“国务院机关各部门先进设备食堂、十佳单位”、“中国烹调协会团体会员”。

2009年,这一国家广电总局的内部食堂,悄悄抬起身段,对公众打开了大门。餐厅副主任陈小杰告诉他本刊记者,那一年,广电总局原本想要重开这一食堂,月坛社区的负责人听闻后,建议将该食堂作为居家养老供餐服务点。彼时,月坛社区内有27158名老人,占到户籍人口的22.3%,老龄化状况非常典型。

陈小杰称之为,北京市对居家养老早于有政策,也早已想要和各大机关合作,“但那些‘中字头’、‘国字头’的单位,北京市显然请不动。恰好我们总局机关服务局局长斌是西城区人大代表,和地方上联系较为紧密,双方就一拍即合了。”据介绍,广电总局与月坛社区联合出资27万元用作餐厅扩建,主要服务对象是月坛社区五六十岁以上的中老年人。到目前为止,有数两三千名社区内老人筹办了饭卡。

为便利老年人行动,餐厅入口处的台阶上特地铺成了深绿色防滑垫,旁边还装有了电梯。买主食的餐车旁摆着若干椅子。

每天中午,卖主食的队伍完全不会排在门口,杨家人们躺在椅子上,一旁排队一旁聊天。操作间的玻璃上,贴满3月5日到3月9日的菜单。每天6个菜,四荤两素,其中有一个微辣。

一个星期下来,没重样的。三高的红烧带鱼也不过22元钱,其他大部分主食的价格为一到三元。

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88岁的杨老住在铁道部附近,常常步行近10分钟到新的302餐厅睡觉。“平时家里没什么菜,懒得吃饭了,就过来不吃。”杨老一旁不吃着饺子,一旁告诉他本刊记者,“还是不吃食堂好,敲??心。

”行动不便的老人则可从《人文月坛》报理解菜单,按须要订餐。餐厅均可送餐上门。“来我们这的有不少名人呢!”陈小杰甚有些不解,“陈的父亲完全每天中午都来,中央电视台以前的播音员,也是常客。


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